À propos
Notre vision...
Les enjeux de l'agriculture font partie de nos vies et c'est ce qui nous pousse à améliorer nos méthodes pour une agriculture durable de proximité. Nous croyons qu'il est possible d'être productif tout en prenant soin de notre environnement. C'est important pour nous et c'est aussi important de vous offrir des produits de qualité, frais et déliceux.
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Notre élevage de boucherie est régis par une rotation intensive sur les pâturages ce qui permet aux plantes de récupérer rapidement. L'élevage de porcs et de poules se font toutes aussi naturelles sous la forêt et les pâturages. De plus, nos légumes poussent parfaitement sans utiliser d'engrais de synthèse ou de pesticides. La diversité de notre ferme permet aussi une agriculture responsable.
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Notre histoire
Nous avons grandi tous les deux sur une ferme et nous nous sommes rencontrés au campus de l'agriculture de McGill. En plus d'aimer travailler avec les animaux, nos valeurs d'une agriculture durable nous ont menées à des rêves communs dont entre autre la vente directe au consommateurs de nos produits de la ferme. Nous voulons vous faire goûter la différence de nos produits frais et sains.
Nous avons donc progressivement commencé notre rêve avec différents essais que nous poursuivons toujours aujourd'hui. Nous aimons mélanger les techniques anciennes avec celles actuelles pour améliorer notre efficacité tout en respectant notre environnement afin de protéger la biodiversité, l'eau et le sol pour les générations futures.
Nous sommes heureux de partager cette aventure avec vous.
Nos objectifs
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Produire des légumes et de la viande de première qualité et de manière naturelle, saine et bonne pour l'environnement.
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Rendre nos produits disponibles aux personnes à proximité de notre ferme.
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Créer une confiance avec nos clients.
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Faire connaître et expliquer nos élevages peu communes.
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L'autosuffisance est notre guide
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Questions & Réponses
Qu'est-ce signifie l'ASC?
L'ASC signifie l'agriculture soutenue par la communauté. Ce qui veut dire que lorsque vous réservez votre panier de viandes ou de légumes chez nous, vous devenez un de nos abonnés.
Nous prenons les commandes et les paiements au début de l'année pour assurer votre place ainsi que pour planifier et amortir les frais de l'élevage et de plantation.
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Donc premier arrivé, premier servi!
Comment fonctionnent les livraisons?
Nous offrons la livraison à domicile gratuit pour les commande de 249$. On fait la livraison dans votre région une fois par mois, voir les détails dans notre boutique.
Une fois votre commande placée, nous entrons en contact avec vous pour régler les détails de livraisons. Ceci peut prendre quelques jours ouvrables suivant la date de votre commande.
Pour les paniers de légumes, ils sont livrés à toutes les semaines dans la région du Centre-du-Québec de la mi-juin jusqu'à la fin octobre.
Puis-je vous visiter?
Oui. Nos portes sont ouvertes au Paysan Gourmand.
Nous organisons des visites à la ferme quelques fois par an. Sinon, vous pouvez nous appeler à l'avance pour arrêter et jeter un coup d'oeil en visite libre.
Pour des visites guidés des frais de 50$/h jusqu'à 4 adultes (13ans+). 5$ par personne supplémentaire s'appliqueront. Sur rendez-vous seulement.
C'est quoi du boeuf nourri à l'herbe à notre avis?
Pour nous du boeuf nourri à l'herbe est un animal élevé exclusivement au pâturage l'été avec une rotation des pâturages et nourri au foin l'hiver avec aucun grain.
Sommes-nous certifié biologique?
Notre viande n'est pas certifié biologique, mais nous la qualifions plutôt de viande naturelle provenant d'une agriculture regénérative. Nos animaux sont élevés en liberté avec une rotation intensive de nos pâturages, ce qui veut dire que nous bougeons les animaux à chaque jour. Les gens peuvent en témoigner lorsqu'ils viennent visiter la ferme.
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Nos légumes sont produits de façon écoresponsables, c'est-à-dire sans produits chimiques et sans pesticides avec des rotations de cultures.