Boeuf heureux, papilles heureuses!

Notre bœuf nourri à l’herbe est le résultat de la combinaison parfaite d’animaux de qualité génétique et de pratiques agricoles durables.

 

Nos animaux se retrouvent dans nos champs par le biais d’un système de rotation de pâturages intensif tout au long des saisons : printemps, été et automne. Ils ont donc toujours accès à de l’herbe verte et fraîche ainsi qu’à de l’eau de source. Les veaux sont engraissés à l’herbe aux pâturages jusqu’ à 12-18 mois.

 

Nos bovins sont un croisement de la race Angus et d’une race française reconnue pour sa viande maigre et sa capacité de maternage : la vache Salers. Ce mélange parfait nous donne comme produit final une viande saine, maigre avec un beau persillage et une bonne tendreté que nos clients recherchent.

Qu'est-ce signifie l' ASC ?

L'ASC signifie l'agriculture soutenue par la communauté. Ce qui veut dire que lorsque vous réservez votre panier de bœuf chez nous, vous devenez un de nos abonnés.

 

Nous prenons les commandes et les paiements au début de l'année pour assurer votre place ainsi que pour planifier et amortir les frais de l'élevage.

Donc premier arrivé, premier servi! 

Boeuf nourri à l'herbe

Du boeuf 100% nourri à l'herbe, c'est bon:

 

  • Pour vous – La viande contient plus de "bon gras".
     

  • Pour l'environnement – Il y a beaucoup moins d'énergie d'utilisée pour faire pousser des prairies comparativement aux grains.
     

  • Pour les animaux – Elles sont élevées avec le minimum de stress.

 

Prix 2020

Panier du Paysan - Dégustateur

15 lb de boeuf nourri à l'herbe. 4 lb de steaks, 4 lb de rôtis et cubes et 7 lb de boeuf haché.

160.00$

1/8 de boeuf - Panier mélanger de 45lb

45 lb de boeuf nourri à l'herbe. 12 lb de steaks, 12 lb de rôtis et cubes et 21 lb de boeuf haché.

460.00$

1/4 de boeuf - Panier mélanger de 90lb

90 lb de boeuf nourri à l'herbe. 24 lb de steaks, 24 lb de rôtis et cubes et 42 lb de boeuf haché.

910.00$

Demi boeuf - Meilleur vendeur

Boeuf de ~18 mois et 260 lb. Choix de découpe. Vendu à la livre.

6.10$

Boeuf entier

Boeuf de ~18 mois et 520 lb. Choix de découpe. Vendu à la livre.

5.95$

Boeuf haché - Individuel

Paquets de 1 lb de boeuf haché

7.50$

Boite de boeuf haché - Famillial

10 paquets de 1 lb de boeuf haché

62.50$

Boite de boeuf haché - Vrac

30 paquet de 1 lb de boeuf haché

180.00$

Os à soupe

Bon pour faire des bouillons ou bien gâter votre ami canin. Vendu à la livre

4.00$

Les abats

La foie, la langue et le coeur vendu à la livre

4.50$

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Liste de prix complet

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Livraison

  • Livraison à domicile pour des frais de 15,00$ dans un rayon de 50 km et 20$ à plus de 50 km.

  • Un minimum de 100$ est requis pour la livraison.

  • Les livraisons se font une fois par mois.

  • La livraison ce fait à l'année longue.

 
 

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Tél: 819-470-8051
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