Nos recettes préferées

Boeuf à l'herbe

Steak classique

Le steak classique est notre repas préféré après une longue journée de travail. Il est cuit à la perfection, accompagné de frites fait de nos pommes de terre et d'une sauce béarnaise fait à partir d'oeufs frais de nos poules pondeuse.

 

Porc d'antan

Porc effiloché

Mmm...cette recette peut-être utilisée dans un pâté ou dans un sandwich chaud ou froid. Le rôti d'épaule roulée est la coupe de préférence pour cette recette, mais tous les rôtis peuvent être aussi très bons.

 

Légumes du Paysan

Salade au betterave

Sucrée et salée, la salade aux betteraves gôute l'été. On peut utiliser des bettraves jaunes et rouges ou simplement une ou l'autre. On peut la servir froide avec un aïoli maison et des herbes fraiches du jardin. Les bettraves sont aussi bonnes tranchées en rondelles et rôties au four avec de l'huile. 

Bruchettas à la courgette et à la feta

Parfait pour un repas léger ou comme hors-d'oeuvre. Il y a beaucoup de combinasion que l'on peut faire comme la traditionelle aux tomates et basilic, ou encore servi froid avec des champignons et du mozzerella ou bien avec des concombres et des oignons marinés.

Aubergines gratinées

On adore ça sur le barbecue. Tranchez les aubergines sur la longueur de 1cm d'épaisseur. Huilé, poivrée et saler sur les deux côtés. Sur une plaque en metal, déposé les tranches et les mettres dans le four ou sur le barbecue à 200C. Après 10 minutes, tournez les tranches d'aubergines et parsemez-les de votre fromage préféré. Cuire encore 5 minutes.

 

44 chemin des domaines
Saint-Félix-de-Kingsey, Québec, Canada J0B 2T0
lepaysangourmand@outlook.com

Le Paysand GOURMAND

Tél: 819-470-8051
Tél: 819-470-8844

  • White Facebook Icon

© 2021 by Le Paysan GOURMAND. Proudly created with Wix.com